More Website Templates @ TemplateMonster.com - September 26, 2011!

Уха с фрикадельками из икры

      < Вернутся назад

Икру свежей рыбы (щуки, окуня) ос­вободить от пленок, вместе с растоп­ленным сливочным маслом, репча­тым луком пропустить через мясоруб­ку, добавить сливки, соль, молотый мускатный орех, яйца, сухари и хо­рошо перемешать. Из полученной массы разделать маленькие фрика­дельки и отварить их в ухе. 

Уха — 400 г, икра — 50 г, лук репчатый — Юг, масло сливоч­ное — 5 г, сухари — 30 г, яйцо — 1/2 шт., сливки — 10 г, орех мус­катный, соль.