More Website Templates @ TemplateMonster.com - September 26, 2011!

Свиная корейка

      < Вернутся назад

1 кг свиной корейки (с кожей) посолить, посыпать черным перцем и натереть истолченным чесноком, раз­ведя его небольшим количеством уксуса или лимонного сока. Уложить мясо на противень, залить половиной  стакана вина, добавить немного воды и зажарить в средне нагретом духовом шкафу.

Подать готовое мясо целым куском, надрезав кожу в виде сеточки и удалив кости.

На гарнир подать картофельное пюре и салат пли соленье.