More Website Templates @ TemplateMonster.com - September 26, 2011!

Суп из щавеля и свекольной ботвы

      < Вернутся назад

1 кг свекольной ботвы промыть, сложить в кастрюлю, залить

1   л горячей воды и варить 10—15 минут, затем добавить промы­тый щавель (200 г) и варить еще 10 минут. После этого вынуть шумовкой зелень, пропустить ее через мясорубку и смешать с процеженным и остуженным отваром. Нарезать огурцы, лук, укроп, редис, крутые яйца и сложить все это в супник, затем до­бавить сметану, горчицу, залить остуженным отваром с зеленью и размешать.