More Website Templates @ TemplateMonster.com - September 26, 2011!

Суп из цыпленка с молоком

      < Вернутся назад

Подготовленную и промытую тушку цыпленка сзарить ДО готовности, прибавив 1—2 морксви, 1 ломтик сельде­рея, Уг головки репчатого лука, соли и черного перца 

(горошек). Сваренного цыпленка вынуть из бульона, разрубить на куски, отделив одну часть (для панирова­ния), а другую часть нарезать, предварительно отделив мясо от костей, как для супа. Бульон процедить и по­ложить в него нарезанное мясо, влить 1 стакан молока и 2 ложки вина. Затем суп довести снова до кипения. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью пет­рушки или черным перцем.