More Website Templates @ TemplateMonster.com - September 26, 2011!

Шоп-кебаб (шашлык по-болгарски)

      < Вернутся назад

Нарезать кусочками молодую бара­нину (заднюю ножку) и положить в глиняную посуду или на сковороду.. Добавить мелко нарезанный репча­тый лук, стручковый сладкий перец, сливочное масло и запечь в духовом шкафу. Затем посолить, посыпать красным молотым перцем, влить не­много воды, довести мясо до готовно­сти в духовом шкафу. Залить кебаб кислым молоком, взбитым с сырыми яйцами и солью, и запечь до образо­вания румяной корочки. 

Баранина — 220 г, лук репча­тый — 50 г, перец стручковый слад­кий — 50 г, масло сливочное — 30 г, молоко кислое — 100 г, яйцо — 1 шт., перец красный молотый, соль.