More Website Templates @ TemplateMonster.com - September 26, 2011!

Шашлык по-татарски (СССР)

      < Вернутся назад

1 кг баранины (заднюю ножку) нарезать кусочками (как па жарку на вертеле). Выдержать мясо 2—3 часа в маринаде. Маринад приготовить из 1—2 столовых ло­жек оливкового масла, соли, черного перца, натертого на терке мускатного орешка, измельченного в порошок лаврового листика и мелко нарезанного лука. Подготов­ленное таким способом мясо нанизать на вертел, по­мещая между кусочками мяса кусочки шпика или жир­ной копченой ветчины. Готовый шашлык подать горячим с гарниром из отварного риса.