More Website Templates @ TemplateMonster.com - September 26, 2011!

Рыба по-брюссельски (Бельгия)

      < Вернутся назад

Очистить 4 штуки одинаковых размеров небольших рыб, отрезать головы и хвосты. Обмакнуть в 2 столовых ложки молока, затем в смесь из муки и толченых суха­рей и обжарить в 5—6 столовых ложках горячего масла. Вынуть рыбу и держать в теплом месте. 

В том же жире обжарить мелко нарезанную лукови­цу и 2 толченных дольки чеснока. Налить 1 стакан бе­лого вина и 2 столовые ложки уксуса. Поварить соус не­сколько минут, снять с огня и залить им рыбу.

На гарнир подать отварной картофель или картофельный салат с майонезом.