More Website Templates @ TemplateMonster.com - September 26, 2011!

Рыба отварная с картофелем

      < Вернутся назад

Подготовленную рыбу (судака, щуку, сома, линя и др.) наре­зать на куски и сварить. Отдельно сварить очищенный цельный картофель. К моменту подачи на стол вынуть рыбу шумовкой из отвара на блюдо, обложить картофелем и украсить блюдо зе­ленью петрушки. Отдельно в соуснике подать соус яично-масляный или хрен с уксусом. Можно подать вместо соуса масло, раз­мягченное до состояния густой сметаны и смешанное с рубленой зеленью петрушки. 

На 500 г рыбы — 800 г картофеля.