More Website Templates @ TemplateMonster.com - September 26, 2011!

Раки в винном соусе

      < Вернутся назад

Очистить и хорошо промыть 20 раков. Положить в ка­стрюлю и палить по 1 стакану вина и воды, посолить и поставить варить па 20 минут вместе с головкой лука и 2—3 шт. мелко нарезанной моркови. Вынуть раков на тарелку. Оставшийся в кастрюле соус протереть через сито и заправить кусочком сливочного масла величиной с орех, прибавить черного перца и сока лимона по вкусу.

Залить раков соусом и подать.