More Website Templates @ TemplateMonster.com - September 26, 2011!

Раки с рисом

      < Вернутся назад

Сварить в подсоленной воде 5—6 кореньев петрушки. Часа через пол прибавить туда 20—25 раков, у которых заранее удален плавник хвоста вместе с кишкой. Варить около 1 часа, дать остыть и вынуть мясо из клешней и шейки. Поджарить 2 мелко нарезанных головки лука с половиной стакана подсолнечного масла и залить 2',5  стаканами про­цеженного бульона. Когда бульон закипит, прибавить три четвертистакана риса. Сварить рис на слабом огне и перело­жить в подходящую тарелку. Разложить сверху мясо раков и посыпать черным перцем.