More Website Templates @ TemplateMonster.com - September 26, 2011!

Панированный цыпленок (Италия)

      < Вернутся назад

Выпотрошить, промыть и разрубить на порционные куски тушку цыпленка. В кастрюлю налить 2—3 стакана воды, положить головку лука, разрезанную на 4 части, коренья для супа, соли и черного перца, и затем наре­занного цыпленка и варить до мягкости. Вынуть куски мяса, отцедить, обмакнуть во взбитые до густой пены белки 3 яиц, затем обвалять в толченых сухарях и под­жарить в сильно разогретом масле. Подать с ломтиками лимона.