More Website Templates @ TemplateMonster.com - September 26, 2011!

Отварная форель с солеными огурцами

      < Вернутся назад

Очистить и промыть 750 г форели. В кастрюлю налить 1 л воды и 1 стакан красного вина, и дать закипеть, поло­жить туда 1—2 моркови, половину корня сельдерея и 1 головку лука. Когда бульон закипит, посолить по вкусу и поло­жить туда рыбу. Варить на слабом огне полчаса. Вынуть рыбу на блюдо, посыпать мелко нарезанными солеными огурцами и зеленыо петрушки и заправить разогретым и поджаренным маслом. Украсить отварным картофелем и мелко нарезанной зеленью петрушки.