More Website Templates @ TemplateMonster.com - September 26, 2011!

Молочный кебаб (болгарская кухня)

      < Вернутся назад

Мякоть баранины нарезать кусочками по 30—40 г, посолить, посыпать чер­ным молотым перцем и выдержать 1 — 2 часа. В кастрюлю влить молоко, до­вести до кипения, положить мясо и варить 20 минут. Затем мясо нани­зать на вертел и поджарить на решет­ке, время от времени поливая молоком. Готовый кебаб посыпать корицей. 

Баранина — 250 г, молоко — 125 г, корица, перец черный мо­лотый, соль.