More Website Templates @ TemplateMonster.com - September 26, 2011!

Молодая баранина с молодым картофелем

      < Вернутся назад

Нарезать порционными кусками 750 г баранины и обжарить их в  трех четвертях  стакана жира, после чего выложить на тарелку. В этом же жире поджарить, закладывая последовательно, 3—4 стебля мелко нарезанного зелено­го лука, 1 столовую ложку муки и 1 столовую ложку томат-пюре. Посолить, посыпать 1 чайной ложкой крас­ного молотого перца и развести 2 стаканами горячей воды. Как только подливка закипит, положить мясо и варить до полуготовности, затем добавить 750 г очищен­ного молодого картофеля — более мелкие клубни целиком, а крупные нарезанными. Перед тем как снять с огня, всыпать по 2 столовые ложки мелко нарезанного укропа и зелени петрушки.