More Website Templates @ TemplateMonster.com - September 26, 2011!

Молодая баранина с бобами

      < Вернутся назад

Нарезать порционными кусками 750 г мяса от перед­ней части тушки и положить в кастрюлю. Добавить половину стакана жира, 1 пучок зеленого лука, 1 чайную ложку красного молотого перца, соли по вкусу и 750 г очищен­ных и промытых садовых бобов. Кастрюлю плотно за­крыть крышкой и тушить, пока бобы не станут почти мягкими. После чего кушанье залить 1 стаканом горячей воды и варить на слабом огне. Когда бобы сварятся, ввести 1 столовую ложку спассерованной муки, мелко нарезанную зелень петрушки и укроп (по половине  пучка). 

Подать к столу с кислым молоком.