More Website Templates @ TemplateMonster.com - September 26, 2011!

Котлеты из грибов и картофеля

      < Вернутся назад

Очистить и промыть 500 г грибов. Отварить их в слегка подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг и мелко нарубить. Сварить 500 г картофеля, очистить от кожуры и охладить. Измельчить на крупной терке. Натереть или мелко изрубить 1—2 вареные моркови.

Смешать грибы, картофель и морковь, добавить 1 сырое яйцо, Уг пучка мелко нарезанной зелени петрушки, соли и черного перца по вкусу. Тщательно вымешать и сфор­мовать котлеты. Обвалять их в муке, смочить в яйца и поджарить. Подавать с салатом.