More Website Templates @ TemplateMonster.com - September 26, 2011!

Жареный цыпленок (Мали)

      < Вернутся назад

Зажарить с небольшим количеством жира тушку вы­потрошенного и хорошо промытого цыпленка. Вынуть из духового шкафа не совсем готовым. Остудить и нарезать на куски. 

Столочь в ступке 200 г поджаренного и очищенного арахиса. Положить в кастрюлю, залить 1—2 стаканами воды и варить до получения густой каши. Посыпать куски цыпленка черным перцем, посолить, обмакнуть в кашицу из арахиса, затем подрумянить в горячем арахи­совом (или в подсолнечном) масле,