More Website Templates @ TemplateMonster.com - September 26, 2011!

Жареная белая рыба с соусом из петрушки

      < Вернутся назад

Нарезать рыбу ломтиками толщиной 1,5 см. Посо­лить н положить на полчаса в уксус. Дать соку стечь, обвалять в муке и поджарить в горячем подсолнечном масле 

В то же масло прибавить мелко нарезанную зелень пучка петрушки, половину  чайной ложки черного перца и ко­фейную чашечку уксуса. Размешать соус, дать ему за­кипеть и затем снять с огня и остудить.

Поджаренную рыбу уложить на блюдо и полить соу­сом. На гарнир подать отварной мелкий картофель.

Таким же способом можно приготовить сома, форел и другую рыбу.