More Website Templates @ TemplateMonster.com - September 26, 2011!

Гусь на вертеле (Марокко)

      < Вернутся назад

Выпотрошить и промыть тушку гуся. Смазать тушку смесыо из 4 столовых ложек меда и чайной ложки тол­ченой гвоздики. Приготовить фарш из мелко нарезан­ных потрохов и 4—5 нарезанных ломтиками яблок сорта «Ренета». Начинку посолить по вкусу и посыпать черным перцем. Нафаршировать гуся, отверстие в брюшке зашить и продеть через тушку вертел. Жарить до готовности и подавать с различным гарниром — картофелем, зеленой фасолью и пр.