More Website Templates @ TemplateMonster.com - September 26, 2011!

Жареная рыба с соусом (Марокко)

      < Вернутся назад

Очистить, промыть и нарезать кусками 500г океан­ской рыбы (предпочтительнее рыбу «тон»). Посолить, об­валять в муке и поджарить в обильном количестве силь­но нагретого оливкового (подсолнечного) масла, затем уложить на блюдо.

В масло, где жарилась рыба, положить несколько листиков мяты, несколько мелко нарезанных долек чес­нока, порошок 1 лаврового листика, чайную ложку чер­ного перца, 2 стручка очищенных от семени и мелко нарезанного перца и 2 столовых ложки уксуса. Посо­лить соус и варить 15 минут, затем залить им рыбу.