More Website Templates @ TemplateMonster.com - September 26, 2011!

Цыпленок по-корсикански (Франция)

      < Вернутся назад

Выпотрошить, промыть и нарезать на куски тушку мо­лодого цыпленка (весом до 1 кг). Поджарить в кастрюле 125 г нарезанного кусочками шпика и прибавить 125 г грибов (если грибы мелкие — класть целыми, а крупные — нарезать), 200 г маслин, также нарезанных кусочками, 4 помидора и 4—5 картофелин, нарезанных ломтиками, и в конце куски цыпленка. Залить половиной  ста­кана коньяка и водой, сколько надо, и варить до мяг­кости.