More Website Templates @ TemplateMonster.com - September 26, 2011!

Бульон с сельдереем

      < Вернутся назад

Поставить варить мясной прозрачный бульон. Спустя час-пол- тора после того, как он закипит, добавить очищенные коренья — морковь, петрушку, сельдерей — и варку продолжать до полной готовности овощей. Готовый бульон процедить, разлить в буль­онные чашки и подавать с гренками или пирожками.

На 2—2,5 л прозрачного бульона — 100 г сельдерея, 1 шт. моркови, половина 1шт. корня  петрушки.