More Website Templates @ TemplateMonster.com - September 26, 2011!

Битки, приготовленные в духовом шкафу

      < Вернутся назад

Из 500 г рубленого мяса (телятины) приготовить мяс­ной фарш . Из приготовленной котлет­ной массы разделать битки — шарики, величиной с не­большой грецкий орех, и обжарить их в жире. Обжа­ренные битки уложить на противень и залить 2,5  стака­нами кислого молока, взбитого с 3 яйцами. Добавить 3—4 растертые дольки чеснока и соль по вкусу. Сверху битки полить 3—4 столовыми ложками жира и запечь в горячем духовом шкафу.